88 Manfaat Tauge Untukmu

Manfaat Tauge Untukmu 

Kandungan zat fitokimia yang banyak terkandung dalam tauge berkhasiat sebagai antioksidan yang baik dan pencegah kanker. Tauge juga mengandung vitamin A, B, B1, B6, C , E dan K yang semuanya mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh. Tauge juga merupakan sumber zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, mangan, kalium dan omega 3 yang masing-masing mempunyai khasiatnya yang khas bagi tubuh. Kandungan zat saponin dalam tauge juga dapat menghancurkan kandungan lemak jahat (LDL) dalam tubuh namun tidak mengganggu lemak baik (HDL), sehingga baik untuk Anda yang ingin menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Masih banyak kandungan dalam tauge yang bermanfaat, yang akan kita bahas lebih lanjut.

Namun seperti sayuran lain pada umumnya, Anda harus memperhatikan cara mengolah tauge agar berbagai kandungan gizi didalamnya tetap terjaga. Sebenarnya agar semua kandungan gizinya tidak hilang, tauge paling baik jika dikonsumsi mentah. Tetapi resikonya jika dimakan secara mentah, didalam tauge masih terdapat bakteri terutama e-coli yang sering menyebabkan diare. Karena itu disarankan agar dimasak namun jangan terlalu matang. Sangat baik jika Anda lebih memilih untuk mengolah tauge dengan cara dikukus atau ditumis daripada direbus atau digoreng.

Dengan memasaknya secara baik, maka Anda dapat memperoleh berbagai manfaat dari tauge secara maksimal.

manfaat tauge bagi kesehatan:

1. Mencegah Kanker

Kanker ialah terjadinya pembelahan sel dalam tubuh secara tidak normal yang sering disebabkan oleh radikal bebas yang masuk dalam tubuh. Sifat antioksidan yang tinggi dalam tauge karena kandungan berbagai vitaminnya terutama vitamin C dan E, maupun zat fitokimianya sangat ampuh dalam menangkal radikal bebas sehingga mampu mencegah kanker.

2. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke

Karena mengandung saponin yang dapat menyingkirkan kolesterol berlebih dalam darah, maka resiko serangan penyakit jantung dan stroke dapat berkurang signifikan jika Anda rajin mengonsumsi tauge.

3. Menurunkan Berat Badan

Kandungan saponin dalam tauge tentu saja juga bermanfaat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan karena kolesterol berlebih dalam tubuh dapat diikat oleh saponin dan dibuang dari tubuh. Sangat dianjurkan bagi Anda yang sedang menjalani diet sehat.

4. Mencegah Osteoporosis bagi Wanita Menopause

Tauge juga mengandung estrogen alami seperti estrogen yang diproduksi oleh tubuh. Terutama wanita, sangat membutuhkan produksi estrogen untuk kesehatan rahimnya. Hormon estrogen juga membantu dalam pembentukan tulang. Namun pada wanita menopause, produksi hormon estrogen ini berkurang sehingga asupan estrogen dari makanan akan sangat membantu. Maka rajin-rajinlah mengonsumsi tauge jika Anda adalah wanita yang sudah menopause agar terhindar dari osteoporosis.

5. Mencegah Kanker Payudara bagi Wanita Menopause

Setelah memasuki masa menopause, resiko wanita untuk mengalami kanker payudara meningkat. Hal ini dapat dicegah dengan kandungan estrogen yang terdapat pada tauge.

6. Meningkatkan Kesuburan bagi Pria

Kandungan vitamin E-alpha dalam tauge sangat bermanfaat untuk meningkatkan kualitas sperma.

7. Memperlancar BAB

Di dalam proses pengencambahan terjadi penguraian rantai oligosakarida sebanyak 90% dari karbohidrat sederhana sehingga membantu penyerapan makanan tanpa menghasilkan banyak gas. Kandungan serat dan air dalam tauge juga membantu memperlancar pencernaan di usus besar, sehingga Buang Air Besar menjadi lancar namun tidak mengurangi penyerapan gizi oleh tubuh.

8. Memuluskan kulit

Kandungan vitamin E pada tauge sangat baik untuk mengencangkan dan menyehatkan kulit sehingga Anda dapat tampak lebih mulus dan awet muda jika rajin makan tauge.

sumber:http://www.gudangmanfaat.com/